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黄金菇

  别名:金顶蘑、榆黄蘑。
  品种特性:子实体丛生或单生,菌盖漏斗形,直径3-12厘米,草黄色至黄金菇金黄色,光滑肉质、菌裙白色、稍密、不分叉,狭窄至稍宽,与菌柄延生菌肉白色,有菌香味,可口;菌柄长2-10厘米、粗0.5-1.6厘米偏生,白色至淡黄色,因色泽金黄、艳丽美观受消费者青睐。
  用途及价值:味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且人体必需氨基酸含量高。