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香菇

香菇

别名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰

品种特性:子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大为侧耳科植物香蕈的子实体是一种生长在木材上的真菌是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。

用途及价值:富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。